老人说吃酱油疤痕会变黑，这是真的吗？

生活中难免会有受伤的时候，人们往往希望伤口愈合后不留疤痕。所以，很多人从小就听过这样的告诫——伤口愈合期间，别吃酱油、巧克力等颜色比较深的食物，否则新生的皮肤会变黑，还会留下疤痕。

长疤了能不能吃酱油？吃酱油会不会产生色沉？今天我们就来分析分析，深色食物是否会令伤口发黑？

吃酱油等深色食物，根本不会使伤口变黑

1、创面皮肤发黑的机制

在我们的皮肤里，有一群叫黑素细胞的小家伙，它们每天孜孜不倦地用酪氨酸这样一种人体内的氨基酸作为原料，经过酪氨酸酶的催化，以及其他一系列复杂的化学反应，产生黑素。黑素是我们皮肤颜色的主要决定因素。

它的多或少，受遗传基因、激素水平和紫外线照射等等因素的影响。当伤口发生时，皮肤为了防止微生物的入侵，会在伤口部位释放一些炎症介质，以激活免疫反应，但是这些炎症介质同时会刺激到黑素细胞，使得伤口部位皮肤中的色素发生沉着，产生一些“黑印子”。

当伤口愈合速度较慢，炎症刺激持续时间长，色素沉着就会过多，导致伤口部位的皮肤颜色总是比周围的正常皮肤颜色更深一些，从而表现出疤痕色沉。

在伤口愈合阶段，伤口处皮肤变黑，主要是因为皮肤细胞受损后，激活了酪氨酸酶的活性，导致黑色素形成。但随着皮肤细胞的逐步修复，黑色素会慢慢分解直至消失。

所以，伤口愈合期间，不必忌吃深色食物，而要做好抗感染和防晒工作，并避免摄入辛辣、刺激性食物。需要提醒的是，酱油含盐量较高，吃含酱油的食物时应该减少盐的摄入。

“深色食物”会不会影响伤口愈合呢？

只要是正常（没毒）的食物就不会

我们首先看看伤口愈合的过程。伤口的愈合，其实是两个并行的过程：

1、细胞的增生

伤后24-48小时，在炎症反应的基础上，开始有细胞增生，伤口边缘上皮增厚，一部分基底细胞与真皮脱离，向受损区域移动并发生分裂。

同时来自动脉外膜和其他组织的成纤维细胞和来自血管损伤处的内皮细胞也开始大量增生。细胞增生形成新的组织，逐步填补创伤造成的缺损。

2、纤维组织的增生

新的组织在伤处起填充，支架，和连接的作用，纤维组织内胶原纤维是决定张力强度和抗拉强度的主要因素，而胶原纤维主要由成纤维细胞、成肌纤维细胞等合成。

目前公认的影响伤口愈合的因素包括：感染、异物存留或血肿、组织低灌流、药物、全身性疾病等。所有这些影响因素，都是一种病理状态，直接或者间接地影响了细胞的增生或（和）纤维组织的增生。

所以伤口愈合得好不好、会不会留疤，主要是看伤口的大小、感染程度，处理伤口时清创缝合和抗感染是否到位，以及人体的营养状况等，与食物的颜色深浅没有关系。

当然了，关于疤痕，大家 关心的自然就是：能不能去掉？好不好去？怎么去？

如果是刚愈合的疤痕，那么我们可以使用一些抗疤产品来抑制它的增生，切口或伤口较小的，可以使用抗疤凝胶如芭克，还有疤痕贴如美皮护。

如果是大面积烧烫伤的，疤痕增生会比较 ：

除了使用一些抗疤药物，一般还要使用弹力绷带、弹力套，通过压迫方式抑制疤痕增生凸出皮肤表面。

处在增生期的疤痕也可以打疤痕软化针抑制疤痕增生。陈旧性疤痕（也就是已经定型的疤痕，疤痕一般呈白色。）

如果是凹陷性疤痕的话，越小越容易改善，比如用下面几种方法治疗有理想的效果：

1、激光治疗，如点阵激光

凹陷型疤痕是受伤部位胶原缺失凹陷，激光可以刺激皮肤真皮成纤维细胞产生更多的胶原蛋白，从而改善凹陷性疤痕，所以很常用来治疗青春痘坑。

2、微针滚轮治疗

微针治疗是利用皮肤自愈机制，通过极细的微针刺激真皮从而制造出更多的胶原纤维进行修复，从而改善凹陷性疤痕。

3、玻尿酸填充

利用玻尿酸填充撑起凹陷皮肤，可以快速、有效地改善疤痕。玻尿酸会被自体吸收，不同品牌维持时间在6个月到一年以上不等，可以根据需要再行注射。

如果是凸出皮肤表面的陈旧性疤痕，打疤痕软化针可以软化疤痕，一般通过手术切除原有疤痕。

如果切除面积比较大，要先进行扩张再行切除，切除疤痕后会留下另一个疤痕，一般会比原来的更小、更淡，具体还是根据需要选择。