叶黄素是一种类胡萝卜素，是视膜黄斑区的主要色素，可以保护视膜免受光线损伤。老年干眼症是指由于年龄增长、泪液分泌减少或泪液蒸发过快导致的眼部干燥症状，患者可能会出现眼睛干涩、异物感、烧灼感等症状。

1、原因：随着时间的推移，眼部结构会发生老化变化，例如晶状体混浊、玻璃体后脱离等，导致泪液分泌减少，从而引发老年干眼症。长时间在空调环境中或长时间使用电子产品也可能导致泪液蒸发过快，诱发老年干眼症；

2、症状：患有老年干眼症的患者可能会经历眼睛干涩的症状，同时伴随着眼睛疲劳、酸胀感以及异物感等不适症状。重情况下，可能导致角膜上皮脱落，甚至引起视力下降；

3、治疗：对于老年干眼症的患者，可在医生的指导下使用人工泪液进行治疗，如玻璃酸钠滴眼液、聚乙烯醇滴眼液等。同时，还可服用维生素A软胶囊、维生素B2片等药物进行辅助治疗，务必遵医嘱。此外，在日常生活中，需多饮水，避免过度用眼。

在日常生活中，应合理用眼，避免长时间使用手机、电脑等电子产品。同时，适量摄入富含维生素的食物，如胡萝卜、西红柿等，有助于补充身体所需营养物质。